ব্ল্যাক গার্লিক : পুষ্টিগুণে ভরপুর এক সুপারফুড

ব্ল্যাক গার্লিক হলো নির্দিষ্ট তাপমাত্রা ও আর্দ্রতায় সাদা রসুন রাখার মাধ্যমে তৈরি কালচে, মিষ্টি ও গন্ধহীন রসুন। এতে অ্যালিসিন ‘এস-অ্যালিল সিস্টাইন’ এ রূপান্তরিত হয়ে শরীরে সহজে শোষিত অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সরবরাহ করে। এটি হজমবান্ধব, মুখে দুর্গন্ধ কমায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, হৃৎপিণ্ড ও লিভারের স্বাস্থ্য রক্ষা করে। দিনে ১–২ কোয়া খাওয়া যথেষ্ট, তবে রক্ত পাতলা করার ওষুধ নেওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ প্রয়োজন।